巴力西贡‧观蜂採黄梨体验农家乐

2020-07-08    收藏769
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巴力西贡‧观蜂採黄梨体验农家乐我国历史最悠久的黄梨种植地――笨珍县的巴力西贡(Parit Sikom)是一个朴实宁静的乡镇,拥有超过1300英亩面积的黄梨园,不少家长都爱趁週末假日带孩子前来参观黄梨园,让孩子感受到郊外踏青的乐趣。双脚踏在黄梨园如同海绵般鬆软及略有弹性的泥炭土上,瞧瞧工人採摘黄梨时“飞抛"黄梨进篮的功夫,再走一趟育蜂中心参观蜂蜜的提炼过程,令长年生活在钢筋水泥森林中的“城市乡巴佬"感到既有趣又健康,并可留下快乐回忆。从新山驱车到北干那那,再从北干那那大街朝沙哇路直驶17公里的路程,便能到达巴力西贡。带领我们游览黄梨园的46岁养蜂人林荣华目前是在巴力西贡经营育蜂中心。一踏进黄梨园,林荣华即双腿屈膝,一跃而起再落回地面,向我们展示泥炭土的鬆软度和弹性度。他说,泥炭是一种矿物质,由于一些河湖沉积低平原及山间谷地中长期积水,水生植物因过度茂密,而在缺氧情况下,大量分解不充份的植物残体,最终积累并形成泥炭层土壤,简称泥炭土。泥炭土含有腐植酸和肥力,具有质软、鬆软、孔隙度高等优良性能,它是栽种花草和观叶植物的理想材料。一般泥炭土可在花市买到,有些业者更将之与其他种类的土壤或其他物质混合出售。特质土壤宜种矮小农作物在柔南地区,泥炭土是笨珍北干那那和新邦令金一带独有的特质土壤。由于质地轻,不易稳固,若在泥炭土上栽种较高大的植物易发生倾倒现象,因此,它最终成为个子较矮小如黄梨、玉蜀黍或五六呎高的短期农作物的温床。对黄梨颇有研究的林荣华披露,虽然平坦的泥炭土有利于施工,但因土质太软,重型机械根本无法进入农耕地,因此,有关黄梨园的种植过程几乎都依赖人工。碰上雨天,泥炭土的养份流失快,这都是黄梨种植阶段需关注的要点。“翻种黄梨之前,工人需先以焚烧垦地的方式清理耕地,焚烧而成的灰烬则直接成为天然肥料。焚烧后,垦地的地温提高,有助驱除害虫,减低落叶堆积而产生的有机酸度,有利于耕作。"一些工人也会经常使用斧头挖掘泥炭地,因为泥炭土是来自地底几万年前腐化的植物体,工人在焚烧垦地后开始挖除地下的树根、草根及挖鬆泥土。40岁的印尼工人苏马基在巴力西贡黄梨园工作超过10年。他说,挖出来的树根经清洗乾净后,可以卖给园艺商作为美化鱼池、鱼缸和花园的用途,也可作雕刻、彩绘等手工艺术品的用材。“每枝树根大小不一,所以卖价不同,有的卖20仙,有的40仙,积少成多,算是补贴家用的额外收入。"小朋友揹篮子採黄梨巴力西贡的黄梨园盛产由柔佛和砂拉越品种黄梨“混种"而成的“Josephine"黄梨已有20年,有关黄梨除了供应本地市场,同时也外销至新加坡。“Josephine的肉质适合鲜食或製成糕饼甜点,但不适合製成罐头。它的味道清甜爽脆少渣,不会刺激舌头,很受欢迎。"若在艳阳天时站在一望无际的黄梨园前,看着绿油油的黄梨株在蔚蓝天空下笔直并排而立,心胸马上豁然开朗起来。一些黄梨园圃的外围地段种植了玉蜀黍,远远望去,疏落的小屋穿梭其间,工人忙碌劳作,呈现出恬静的农庄气息。黄梨有助消化分解蛋白质“小朋友来到黄梨园,最感兴趣的就是学着工人揹着篮子把採下的黄梨往后飞抛进篮子里。这也是小朋友最乐的时刻,而手法有欠纯熟的他们,很可能会把黄梨抛向自己的身体,或是抛向其他小朋友身上,妙趣横生。"此外,林荣华也即席切了一颗Josephine让我们嚐。这黄梨果真香甜多汁,炎炎夏日下吃着爽口的黄梨,既解暑又止渴,让人一吃就停不了口。他说,每天饭后,尤其是在食用肉类或油腻食物后,最好能吃一些黄梨,因为黄梨不但含丰富的营养成份,芳香的果汁也有一种与胃液相似的酵素,有助消化和分解蛋白质。蜜蜂养在油棕园里对养蜂深感兴趣的五金商林荣华,自2003年开始在当地兼当业余养蜂人,直至3年前,他才决定放下五金生意,全心投入养蜂业,闲暇时更兼职导游,带游客游览笨珍一带的自然生态旅游区。当初,他就是看準巴力西贡面积广阔的黄梨园可提供蜜蜂採取源源不断的花蜜,而决定在此设立佔地半亩的育蜂中心,取名“乐淘园"。为安全不带小孩看蜂箱“假期到访的学校团体蛮多的,新加坡也有一些家长专程带小孩到此一日游。"林荣华的养蜂箱放置在油棕园里,基于安全,他不会直接带小朋友到园坵看蜂箱,而是让小朋友到园内的活动中心,排排坐听他们解说养蜂、蜜蜂、蜂蜜提炼等相关知识后,再安排小朋友参观设在活动中心内的两三个蜂箱,让小朋友深入了解蜂群聚居的情况。之后,林荣华会带小朋友参观黄梨园,嚐一嚐甜滋滋的Josephine,并教导他们製作竹蜻蜓和草编蚱蜢。蜂温驯易养产量高林育华的蜜蜂是从澳洲进口的意大利蜂品种,蜂蜜产量高,其中仅是蜂后,每只就要价100令吉,而且存活期只有3年,其他蜜蜂则每只可存活约60天。不过,在经济价值上,意大利蜂比其他蜜蜂品种更能分泌蜂王浆,所以,牠是用以生产蜜浆、花粉和蜂胶的理想品种。林荣华採用的蜂箱是现今世界使用最广的标準朗式蜂箱(Langstroth),这是美国人朗什特罗斯于1851年发明,具有活动巢框的养蜂工具。白千层叶子提炼茶树精油使用这种蜂箱的养蜂人在取蜜时不会伤及蜜蜂,也不会毁坏巢脾,实现巢脾重複使用的功能。蜜蜂在这类蜂箱内既能很好生活,又能高效生产各种蜂产品。“每个蜂箱三四个月后便可採摘蜂蜜,我们会利用现代化机械製造浓缩蜂蜜,再经过包装运到商场销售。"炼製蜂蜜时,林荣华把蜂巢中的蜜脾取出,置在摇蜜机中,利用离心力的作用摇出已过滤的蜂蜜。因为蜜源植物品种不同,所生产的蜂蜜计有榴槤花蜜、凤梨花蜜、白千层花蜜等。说到白千层花,他介绍说,这类植物俗称白茶树,其叶子特别香,经提炼后可製成茶树精油,具抗氧化及舒缓皮肤疾病的功效。60年代罢工潮轰动全国据知,巴力西贡开埠时,当地陆路交通既不发达又缺乏水源供应,当时,一位名叫西贡的拓荒者于是召集一批劳工挖掘及开闢河流,为当地带来很大的便利,村民于是将该村取名为“巴力西贡"。村民早期其实是以务农或割胶为生。上世纪中叶,有大财团引进上千亩的黄梨种植业后,巴力西贡才逐渐成为主要的黄梨种植区,并享有“黄梨村"的美誉。距离巴力西贡水池路街道2公里处,早年是大型黄梨园业主泉成园设立公司办事处地点。60年代,这里曾发生大规模罢工浪潮,轰动全国。政府介入工人被控反国家当时,黄梨园的大部份劳工都是华裔村民,但每天的工资只有区区3令吉。1965年,这群工人为了争取更理想的福利和工资而展开长达两年之久的罢工行动,逾百名工人除了一起吃“大镬饭",也于1967年从巴力西贡游行至笨珍警局,更在泉成园外的神庙天公坛搭建戏台办活动。后来,政党力量介入,持续两年的罢工运动最终演变成一发不可收拾的局面,许多工人被集体逮捕,有者更在反国家等罪名下被控,或被扣留长达10年。罢工浪潮结束后,泉成园将逾千英亩的黄梨园转手。过往的繁华景况逐渐沉寂下来,热闹的街景也不再重现。“乐淘园"育蜂中心地址:PTD 2103, Parit Sikom, 82010 Pontian, Johor.电话:012-7072589收费:自驾游参观黄梨园和育蜂中心,每人14令吉;家庭团或学生团一日游,人数最少10人,每人68令吉,服务包括冷气巴士、午餐及赠送2个手艺纪念品。/副刊‧报导:李桂萍‧2012.06.16

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