【2019东京吉祥寺】小笹羊羹

2020-05-22    收藏427
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迈向东京九天八夜旅游的第二天,在上一篇中有介绍黑毛和牛炸肉饼Satou,而这次介绍隔壁的百年老店小笹羊羹,专门贩售伴手礼用的红豆最中,甜而不腻的味道加上一杯热茶,小笹羊羹可说是下午茶的好选择。

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  一、小笹羊羹资讯
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地址:东京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目1−8
营业时间:10:00-19:30  二、店内环境与菜单  迈向九天八夜东京旅游的第二天,一大早从浅草白蔷薇旅馆搭乘1小时的电铁抵达吉祥寺站,离开电铁站前面就是商店街,十点前抵达人烟稀少店家也都还没开门。  走着走着过一个转弯就是着名的黑毛和牛炸肉饼Satou与小笹羊羹。  当时小编误会排队人潮是在排牛肉丸,结果有一半以上都是在排小笹羊羹, 原本只想吃黑毛和牛炸肉饼Satou,也被人潮吸引买了一盒来试吃看看。  在排队时店家就会发送最中价目表,方便游客到店门口可以直接说要几盒装。  其实排队速度算蛮快的,大概只花了十分钟左右,用平日开门就来排的速度来看。  最中根据数量不同价钱也有差,记得它只能放六天而已,如果还要游玩很多天的朋友记得别买太多。  三、食记  其实羊羹源于中国,就是用羊肉熬制的羹,冷却成冻以佐餐。唐朝时,羊羹随禅宗传到了日本。但由于僧人不食肉,便用红豆与麵粉混合蒸製。羊羹在日本就慢慢演化成用豆类製成的果冻状点心。製作方法很简单,就是把红小豆煮熟碾碎,和砂糖和琼脂混合熬煮,冷却成型即可。
  听说小笹羊羹以前一天只能做出150个,主要是店家在製作的过程中,一锅3公斤小豆,只能做50个,超过3公斤,就做不出那幺好的味道了。」「做三锅要花十个半小时,已经是极限了,所以一天只能卖150个。」限量,是对品质的追求,当天小编并没看到羊羹,反倒是蛮多叫做最中的商品。  一个最中约 20$台币 外层包裹的饼皮,类似麦当劳蛋捲冰淇淋的甜筒的饼乾,稍微带有饼香与酥脆感,搭配内馅超满超浓郁的红豆泥,味道上算是还蛮甜的,看来是配上一杯抹茶刚刚好的小点,边吃边想着坐在凉亭喝茶吃点心的画面。  四、结论

小笹羊羹算是小编没规画在行程内,百年老店与排队人潮的吸引力,让小编也受不了诱惑购买了,小编本身不太爱甜点,味道上算是偏甜加上浓郁红豆味,吃太多会稍显腻口,绝对是要配上一杯抹茶才对味,在午后如果能边看风景边吃最中,因该会非常有日本氛围吧,喜欢红豆甜点的你不妨也可以试试看。

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