台湾进口基改黄豆高达99%!多做一步骤就能安心吃

2020-06-24    收藏750
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近来因为消费者对「食」的重视,对基改食品的疑虑被重新翻出来检视,人们对基因改造食品的疑虑,主要在于违反自然法则的移植了各种有利作物成长的基因!这些基因改造食品,直接食用对人体的吸收代谢,或是过敏反应诱发是否造成影响,都让消费者对基因改造食品的安全性存在一个大问号。
其中我们日常生活饮食最常接触到的食品,举凡酱油、豆浆、豆干、豆腐等,黄豆正是主要的原料之一。根据2014年的数字观察,台湾进口243万吨黄豆,仅有约2.5万吨是非基改黄豆,也就是说有99%属于基改黄豆,非基改黄豆只有其中的1%!因此有专家质疑,部分声称使用非基改黄豆商家真正使用非基改黄豆的比例的可能性。
因此建议婆婆妈妈们,在非基因改造黄豆製品的挑选上,还是应选择有清楚明了的原料标示,且有产地证明的食品为佳。
美国是黄豆生产的大宗国,佔全世界30%以上,名列世界之首,因耕作制度完善,品质稳定,加上对非基改黄豆的种植与把关有较完善的配套及认证措施,最值得信赖。
就连对食材讲究的日本主要酱油厂商,就算用美国豆的原料成本高过印度豆,仍坚持选择购买美国豆做为酱油原料,就可知美国非基改黄豆值得信赖的高品质。而美国本土生产的黄豆当中,又以气候和降雨时机最适合黄豆生长的密西根州品质较优良、营养价值含量丰,最重要的是在这里,厂商可进行非基改黄豆契作种植,并经过第三方公正单位进行IP认证,确保每一批非基改黄豆的纯度。
台湾进口基改黄豆高达99%!多做一步骤就能安心吃
IP认证,是目前在非基改黄豆的认证与管制上较有系统的,主要的精神是透过第三方公正单位进行认可的生产管理制度。
审核的项目,从黄豆选种就开始把关:品种确认、何时播种、种植地点、何时用药、何时收成、何时入库、运送地点与方式等,全程均被监督单位完全掌握管理,以达到确保无参杂任何基因改造原料之风险与品质稳定,是需经过层层关卡才能通过此项认证。
也正因如此,美国的IP认证非基改黄豆,可完整出具从选豆到採收的生产履历,以及第三方检验报告,可以说是确保非基改黄豆来源的最佳保证,吃起来自然更加安心有保障!
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